Salaattireseptit

Ideoita ja vinkkejä ruoanlaittoon

Tälle sivulle olemme koonneet toimivia ja hyväksi havaittuja salaattireseptejä. Kokeile ja inspiroidu!

Ota yhteyttä ja kysy lisää!

Tonnikalasalaatti

1 jääsalaatti
3 dl raakaa makaronia
1 prk tonnikalaa öljyssä
3 kpl tomaattia
n.1 rkl sitruunapippuria

  1. Keitä makaronit kypsäksi, huuhtele kylmässä vedessä ja valuta hyvin.
  2. Valuta tonnikalasta öljy.
  3. Leikkaa jääsalaatti ja tomaatit pieneksi.
  4. Sekoita kaikki aineet keskenään.
  5. Mausta sitruunapippurilla makusi mukaan.

tonnikalasalaatti resepti

Fetasalaatti

1 kpl friseesalaatti
1–2 tomaattia
½ punainen paprika
pala (n.10 cm) tuoretta kurkkua
150 g Apetina-juustokuutioita öljymarinadissa (esim. oliivi tai valkosipuli)
(pala purjoa)

  1. Pilko vihannekset pieniksi.
  2. Lado ainekset kerroksittain salaattikulhoon.
  3. Kaada päälle osa juuston öljymarinadista kastikkeeksi.

fetasalaatti resepti

Salaattikupit Roomasta

200 g herkkusieniä
1 keltainen paprika
300 g varhaiskaalia
2 porkkanaa
2 kevät sipulin vartta
2 rkl hienonnettua persiljaa

Kastike

2 rkl oliiviöljyä
1 limetin mehu
1 rkl vettä
rouhittua mustapippuria
lisäksi: roomansalaattia

  1. Viipaloi herkkusienet ja paahda kevyesti pannulla.
  2. Leikkaa kevätkaali, porkkana, paprika suikaleiksi, hienonna kevätsipulin varret ja persilja. Sekoita ainekset keskenään.
  3. Lisää joukkoon paahdetut herkkusienet.
  4. Sekoita kastikeainekset ja lisää kastike raastesalaatin joukkoon.
  5. Irrota roomansalaatista rapeita keskilehtiä. Nostele maustettua raastesalaattia salaattikuppeihin.

salaattikupit roomasta

Paahtopaistisalaatti

1 jääsalaatti
300 g juustokuutioita (esim. Salaneuvos)
300 g paahtopaistia ohuina suikaleina
4 tomaattia
1 punasipuli
(herneenversoja)

Kastike

½ dl appelsiinitäysmehua
1 rkl balsamiviinietikkaa
1 dl rypsiöljyä
1 rkl vahvaa sinappia
1 tl sokeria
½ tl suolaa
rouhittua mustapippuria

  1. Revi salaatti, pilko tomaatit ja punasipuli.
  2. Lisää kaikki ainekset kerroksittain astiaan.
  3. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin joukkoon.

Paahtopaistisalaatti resepti

Vihanneskääryleet keräsalaatista

4–8 keräsalaatin isointa ulkolehteä
½ tuore kurkku
½ punaista paprikaa
½ keltaista paprikaa
2 makeaa porkkanaa
ruohosipulia, korianteria

Dippikastike

2 rkl sitruuna- tai limemehua
2 rkl makeaa chilikastiketta
1 rkl thaikalakastiketta
2 rkl rypsiöljyä
tilkka seesamiöljyä

  1. Halkaise kurkku ja poista siemenet.
  2. Leikkaa kurkku, paprika ja porkkana tikuiksi.
  3. Asettele kasvistikut salaatinlehden päälle. Lisää halutessasi ruohosipulia ja korianteria.
  4. Kietaise salaatinlehdet paketiksi ja sido halutessasi ruohosipulilla kiinni.
  5. Sekoita kaikki kastikeainekset sekaisin keskenään.
  6. Dippaile salaattikääryleitä kastikkeeseen.

Vihanneskääryleet keräsalaatista

Isoäidin salaatti punakasta

1 kpl punakkaa
tomaattia
kurkkua
2 kpl keitettyä kananmunaa

Kastike

kermaviiliä
sitruunanmehua
suolaa
sinappia
tilliä

  1. Pese ja revi punakka käsin pienemmäksi.
  2. Pilko tomaatti, kurkku sekä kananmuna kuutioksi tai siivuiksi.
  3. Voit asetella ainekset kerroksittain astiaan tai sekoittaa ainekset kunnolla keskenään. Lisää kermaviilin joukkoon makusi mukaan sitruunanmehua, sinappia, tilliä ja suolaa.
  4. Kastikkeen voit kaataa salaatin päälle tai halutessasi tarjoilla sen erikseen.

Isoäidin salaatti punakasta